最近几年来，早春养虾的形势非常严峻，疾病流行面广，养殖成功率低，排塘频频发生，虾农损失惨重。每年开春，养虾户讲的最多与想的最多话题是该不该放苗，如放苗又该怎么养才能少发病、不排塘呢？是什么原因造成早造虾难养呢？是恶化的养殖大环境？或者是恶劣的天气还是虾苗不好呢？

虽然这些不利因素或多或少的影响养虾的成功率，但不管怎么说也有不少养殖成功的案例。笔者总结从事养殖业十多年的养殖经验，结合一些与成功养殖的客户进行技术交流时的体会，得出的结论是，除了良好的水生态外，还要维持对虾的肠胃健康。

　　在对虾养殖中不管是白斑病毒病、桃拉病毒病，还是近年才出现的白体病，大多数发生在对虾幼虾期（在20～30天之间）。这是因为幼虾对病毒比较敏感，易感染，加上虾苗从育苗池转入到养殖池后，食物的组成与生存环境都发生了根本性的转变，而幼虾的消化系统尚未发育健全，需要进一步完善，此时对食物有较高的要求。是否适应新环境和食物能否顺利转换，将直接影响到虾苗的抗病能力和成活率。如果此时虾苗不能找到适口的、营养丰富的饵料，虾苗的体质就会下降，易感性增加。这种虾苗如遇到恶劣天气致使的池塘环境较大变化时，就不能抵抗环境剧变，因而发生应激性红体或脱壳困难而死等情况，造成养殖成活率偏低，严重时感染病毒发生暴发性疾病，出现排塘绝收的情况。这与我们在每年发病高峰期调查结果相同：发病前几天或发病中的虾塘中的虾苗出现容易抽筋（约占20～30％），或从侧面观察虾苗可看到肌肉有丝丝白浊等症状，这些症状都说明了虾苗是受到营养和环境的双重应激。

　　由此可见，养好幼苗对提高养殖成功率很重要。但大多数养殖户对此阶段重视不够或不知该如何操作，都只是肥好水、饲料随便投喂一点即可，由此造成虾苗吃不好，体质下降，早期成活率不高，甚至发生排塘现象。

　　那如何操作才能减少甚至杜绝这些现象的出现呢？

　　经多年的养殖实践表明，使用诱食乳酸菌拌料可明显减少这些现象发生。具体表现在使用诱食乳酸菌拌料5～7天后，吃料明显增加，同时虾苗的肠道明显变得粗壮，肠道的消化吸收能力明显增强(表观为粪便颜色发黑、粗长、松软)， 体色晶莹透明，活力好，极少出现抽筋或肌肉有丝丝白浊的虾苗。

　　为什么使用诱食乳酸菌拌料就能提高养殖成功率？这是因为诱食乳酸菌中的活菌能够定植在对虾肠道内，并能促进肠胃中有益菌的增殖，有效抑制有害菌的增殖，调节肠胃菌群正常化，并提高肠胃消化酶的活性，刺激肠胃蠕动使肠胃变得健康。而对虾的肠胃具有吸收营养与防御疾病的双重能力，并且对虾70％左右的免疫功能在肠胃系统。对虾肠胃中寄生大量的微生物，微生物的种类与数量决定着肠胃的健康程度。有关研究指出肠胃中的微生物在养分消化和吸收过程中，参与并调节对虾的生化反应与生理反应，还具有改善消化与增强免疫功能的作用，抑制对虾疾病的发生。对虾肠胃中的微生物长期共同生存于一定的空间内，彼此竞争、抑制，最后各菌群之间形成一个保持一定比例的动态平衡的微生态系统。由于对虾肠胃是与外界相通，受到饲料、水质等多因素影响，所以对虾肠胃中的菌群比例容易变动，一旦弧菌等致病菌成为肠胃的优势菌群对虾就会发生疾病。有关研究发现患白斑综合症的病虾与健康虾肠胃中菌群变动最大的是乳酸菌，患白斑综合症的对虾比正常对虾肠道中乳酸菌的数量显著减少。所以要想对虾健康就要维持肠胃微生态平衡，就要维持与增加肠胃有益菌群的数量。因此提高对虾成功率的关键在于保持对虾肠胃的健康。

　　那要如何来维持肠道有益菌群的数量呢？一是直接补充有益菌，即直接口服乳酸菌、双岐杆菌等微生态制剂；二是使用免疫多糖、寡糖等来促进肠道乳酸菌、双岐杆菌等增殖达到维持肠道有益菌群的数量；三是保持良好的水质，减少水中的有害菌数量，以避免水中的有害菌进入肠道中。我们主要是使用诱食乳酸菌来健全和维持对虾的肠胃健康。此外诱食乳酸菌具有特殊的发酵香味，能促进对虾的食欲，便于对虾索饵，减少出现弱苗。

具体操作：

①放苗10天内：诱食乳酸菌+虾速大5～8克/   千克饲料+0#料（适量）+适量的清水混合浸泡发酵2～4小时后全塘泼洒，每天2次。

②放苗10～35天： 诱食乳酸菌 20ml/千克饲料预先浸泡2～4小时后与饲料均匀搅拌后投喂，每天1～2次。

③35天以后：氨基多维10~20克/千克饲料或诱食乳酸菌15～20ml/千克饲料加适量清水后与饲料均匀搅拌后投喂，每天1次。